Тема 2. Основные сорта хлебных злаков и бобовых
Работа 1. Определение хлебных злаков по зернам Вам выдается смесь зерен злаков, необходимо рассмотреть их, используя пинцет и лупу, таблицу, после чего попытаться определить, к какой культуре относятся эти зерна. Определительная таблица злаков Таблица 2 Культура Пленчатость Форма Поверхность Окраска Хохолок На брюшной стороне зерна бороздка (хлеба первой группы) Пшеница Голое Продолговатая, форма бочонка Гладкая Белая, красная Есть, слабый Рожь ...